結城市立江川北小学校Egawakita Elementary School

　今日の献立は、ごはん、牛乳、焼き餃子、大根サラダ、マーボー豆腐　です。
　茨城県産の食材は、ごはん、牛乳、豚肉、きゅうり、小松菜　です。また、結城市産の食材は、ごはん、小松菜　です。

【しいたけ】
　今日の献立のマーボー豆腐には、”しいたけ”が入っています。
　しいたけは、きのこの仲間で、日本でたくさん栽培されています。
　給食には干ししいたけを使っています。しいたけを乾燥させた干ししいたけは、うま味や香りの成分が増え、だしとしても使われます。また、カルシウムの吸収に役立つビタミンＤや食物繊維も豊富です。

　今日の献立は、ナン、キーマカレー、牛乳、豆腐と野菜のナゲット、フルーツ杏仁　です。
　茨城県産の食材は、牛乳、豚肉　です。

【キーマカレー】
　「キーマ」とは、インドの言葉で「ひき肉」という意味です。
　今日の給食のキーマカレーには、豚ひき肉を使っています。他にも大豆や玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモなどの具材がたっぷり入っています。
　

　今日の献立は、ごはん、牛乳、野菜たっぷり豚そぼろ、きゅうりとチキンのサラダ、ごまみそ汁　です。
　茨城県産の食材は、ごはん、牛乳、豚肉、きゅうり、小松菜　です。また、結城市産の食材は、ごはん、小松菜　です。

【ごま】
　今日の献立の”ごまみそ汁”には、”ごま”が入っています。
　ごまな昔から食べられている食材です。日本にはシルクロードを経て入ってきたと考えられています。
　ごまには、皮の色によって、黒ごま、白ごま、金ごま　があります。栄養の差はほとんどありません。カルシウムや鉄、亜鉛などのミネラルが多く含まれていて、骨をじょうぶにしたり、貧血を防いだりする働きがあります。